2017食品企業年度培訓計劃

時間:2017-06-29 培訓充電 我要投稿

  高素質的企業隊伍是企業最重要的競爭因素。通過培訓,可以提高員工的知識水平,提高員工的首創精神和創新能力。接下來CN人才網小編為大家帶來的是2017食品企業年度培訓計劃,歡迎大家閱讀借鑒。

  【一】2017食品企業年度培訓計劃

  一、目的

  提高員工素質,保證食品安全安全。

  二、適用范圍

  適用于公司各部門和所有員工。

  三、權責劃分

  人力資源部

  1、評估員工的培訓需求。

  2、制定公司的整體培訓計劃。

  3、編撰有關的培訓計劃。

  4、按計劃組織、實施培訓計劃。

  5、考核、總結、上報培訓實施情況,并提出改進方案。

  6、研究擬訂、執行其它的人力開發方案。

  各部門權責

  1、 制定員工培訓需求的分析報告。

  2、 制定、修改、呈報本部門的專項培訓計劃。

  3、 按計劃實施內部培訓。

  4、 編撰專門的培訓教材。

  5、 檢查、上報本部門的專項培訓結果。

  四、培訓類別

  1、新進人員的培訓:崗前的公司、部門、班組培訓。

  2、公共性培訓:由人力資源部制定并組織實施的針對全體員工的共同培訓內容。

  3、專業性培訓:根據各部門計劃實施的培訓,指在提高員工專業水平。

  4、個人進修申請辦法:

  (1)申請程序:凡公司認可之外界培訓課程,由本人填寫個人進修申請表,并附相應 文件呈核。核準者,應預先墊付培訓費用,事后憑畢(結)業證及發票交財務處報銷。

  (2)進修人員在結業三日內呈交心得總結。

  (3)培訓部應主動收集相關培訓課程信息,以供各部門人員選擇。

  五、培訓計劃的制定

  1、各部門從實際情況出發,于每年12月前擬定下年度的培訓計劃,報人力資源部匯總。

  2、各部門依客觀需求,擬定專項培訓計劃,報人力資源部備案。

  3、人力資源部合理安排各部門上報的培訓計劃,匯編成表,提出預算,并上報之。

  4、人力資源部應以最快的效率安排各部門不定期培訓計劃的實施。

  六、培訓的實施

  1、定期培訓:依年度計劃,由人力資源部安排。

  2、不定期培訓:依具體情況,由人力資源部與各部門共同完成。

  七、培訓考核

  1、考核依據:測試(考試)結果、個人心得、直接上級的評定。

  2、考核結果由人力資源部建檔存查。

  3、培訓內容、考核結果作為年度績效考核指標之一。

  八、赴外培訓管理 赴外培訓,應與公司簽訂培訓合同。

  九、其它 其它事項另行規定

  【二】2017食品企業年度培訓計劃

  為了提高食堂員工的素質,保證學校食堂的出品安全,特制定如下食堂員工食品安全培訓計劃。

  一、培訓要求

  1.餐廳新近從業人員要提前一周進行食品安全知識和工作技能的培訓,按規定在取得有效的健康證、培訓證,待培訓合格后方可上崗操作。

  2.組織餐廳從業人員每周進行一次不少于一小時的有關食品安全知識、法律法規的學習,通過學習不斷的提高全體員工的思想覺悟,能積極的找出問題、發現問題來杜絕隱患的發生。

  3.餐廳從業人員每月進行一次試卷考試,目的是提高全體從業人員的素質,增強辨別是非的能力,引導從業人員的思想逐步走向正規,使各項工作更加規范化,滿足在教職工學生就餐的需求。

  二、學習內容與時間的安排《意識衛生管理知識》

  1.第1-2周學習第一章中的第一節《衛生管理的基本內容》。

  2.第3-4周學習第二節《衛生管理的基本措施》。

  3.第5-6周學習第三節《衛生管理的基本要求》。

  4.第7-8周學習第二章《食品的腐敗變質》的第一節《食品腐敗的原因》。

  5.第9-10周學習第二節《食品腐敗變質的過程與特征》。

  6.第11-12周學習第三節《腐敗變質食品對健康的影響以及處理原則》。

  7.第13-14周學習第三章《食品的感官檢查》的第一節《食品感官檢查的內容》。

  8.第15-16周學習第二節《感官檢查的方法》。

  9.第17-18周學習第三節《糧油食品的感官檢查》。

  10.第19-20周學習第四節《肉以及肉制品的感官檢查》。

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